試験管に水を入れて温度計を差し入れたものを，飽和食塩水と氷を混ぜたものを入れたビーカーの中に入れ，氷になるときの温度や，試験管の中の水のようすを観察し，１分ごとに記録しました。

　最初は，１分間に２〜３℃下がっていきました。ところが，０℃になると，温度が下がらなくなりました。試験管を取り出してみると，全部こおっておらず，氷になった部分と水の部分がまじっていました。０℃の状態はおよそ１０分間続きました。

試験管の中の水は，全部氷になっていました。そのあと，氷点下１℃，２℃と下がっていきました。

　水は，およそ０℃で氷になり，全部氷になるとまた温度が下がっていくようでした。０℃は，水と氷がまじっている状態でとても不思議な感じがしたようでした。